春が近づき、天気が暖かくなってきました。キャンプの準備はできていますか?多分あなたはキャンプダスオーブンのセットが必要です!
キャンプ中にダッチオーブンで調理する方法は？
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キャンプ用ダッチオーブンの使用について知っておくべきことすべて: 適切なサイズの見つけ方、調理テクニック、温度チャート、適切な掃除方法など。ダッチオーブン料理に興味のある方は、まずはここから！
ダッチオーブンの加熱方法
キャンプダッチオーブンは、主に鍋の下と蓋の上に置かれた熱い石炭または木の残り火を使用するように設計されています.この双方向加熱方式は、ダッチ オーブンで焼いたり蒸し煮したりする唯一の方法です。
ダッチオーブンは、三脚を使用してキャンプファイヤーの上に吊るしたり、キャンプファイヤーの火の上に置いたり、燃えさしの上に直接置いたりすることもできます.
ストーブによっては、キャンプストーブでダッチオーブンを使用することもできます。ダッチオーブンの脚は、キャンプストーブの範囲を覆う火格子の間に収まります。これは、季節限定の火気禁止地域でキャンプをするときに便利な機能です。
木炭または残り火？
ダッチオーブンを使用して焼いたり煮込んだりする場合は、上部と下部から熱が必要になります.そのためには、木炭または木の残り火を使用する必要があります。
炭練炭: 練炭の一貫した形状により、熱を均等に分散しやすくなります。温度チャート (以下を参照) を使用して、特定の温度を達成するために上下に必要な練炭の数を大まかに見積もることができます。
固まりの硬材の木炭: ブリケットよりも処理が少なく、固まりの木炭は不規則な形をしているため、均等な熱分布を公式に決定することはより困難です。塊炭は着火が早いですが、ブリケットほどの持続力はありません。そのため、温度を維持するために途中で交換する追加の塊炭が必要になる場合があります。
木の残り火: キャンプファイヤーの残り火を使ってダッチオーブンを温めることもできます。ただし、残り火の質は、燃やす木の種類によって決まります。キャンプ場で通常販売されている松のような針葉樹は、すぐに枯れてしまう弱い残り火を生成します。オーク、アーモンド、カエデ、シトラスなどの広葉樹は、より長持ちする燃えさしを生成します。
暑さ対策
家庭でのグリルと同じように、多くのダッチ オーブン料理は熱管理が中心です。あなたの石炭はどれくらい熱くなっていますか？暑さはどこへやら。で、その暑さはいつまで続くの？
ウインドシェルター
屋外であらゆる種類の調理を行う際の最大の課題の 1 つは、風です。風が強いと石炭から熱が奪われ、燃え尽きるのが早くなります。そのため、できるだけ風を緩衝することをお勧めします。
ロック ウィンド シェルター: 小さい半円形のロック シェルターは、すばやく構築でき、風に対して非常に効果的です。
ファイヤー リング: 確立されたキャンプ場で調理する場合は、付属のファイヤー リング内でダッチ オーブンを使用するのが最も簡単 (かつ最も安全) です。風よけにもなります。
投稿時間: 2022 年 2 月 25 日